Top 10 đặc sản Hải Phòng hấp dẫn không thể bỏ lỡ khi du lịch

Hải Phòng – thành phố hoa phượng đỏ – không chỉ nổi bật với những công trình kiến trúc, cảnh quan biển đảo mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú. Mỗi món ăn nơi đây đều mang hương vị riêng, kết tinh từ biển cả và đồng quê. Bài viết này sẽ giới thiệu Top 10 đặc sản Hải Phòng nổi tiếng nhất, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Hãy cùng iDiaDiem tìm hiểu ngay nhé!.

1. Bánh đa cua – món ăn biểu tượng của đất cảng

Khi nhắc đến ẩm thực Hải Phòng, không thể bỏ qua bánh đa cua – món ăn đã trở thành thương hiệu gắn liền với thành phố này. Bánh đa cua được chế biến từ nước dùng ninh từ xương và riêu cua, thơm ngọt tự nhiên, kết hợp cùng bánh đa đỏ dai mềm, rau muống chẻ, chả cá, chả lá lốt, tôm và thịt.

Điểm nhấn đặc biệt của bánh đa cua Hải Phòng là sợi bánh đa đỏ – loại bánh làm từ bột gạo, phơi khô và nướng tạo màu đỏ nâu đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị biển cả và sự đậm đà dân dã.

Các quán nổi tiếng có thể kể đến: Bánh đa cua bà Cụ (179 Cầu Đất), bánh đa cua Đồng Tâm (Nguyễn Bình), hoặc bánh đa cua 26 Kỳ Đồng. Mỗi quán mang một hương vị riêng, nhưng đều chinh phục thực khách bằng sự chân chất, đậm đà.

2. Nem cua bể – giòn tan, đậm hồn biển

Nem cua bể Hải Phòng có hình vuông độc đáo, khác hẳn với nem truyền thống cuốn tròn. Bên trong là sự kết hợp hài hòa của cua bể tươi ngon, tôm bóc nõn, thịt heo, mộc nhĩ, nấm hương, miến và các loại gia vị. Khi chiên, lớp vỏ bánh đa nem vàng ruộm, giòn rụm, cắn vào nghe rôm rốp hấp dẫn.

Nem cua bể thường được ăn kèm rau sống, bún và chấm với nước mắm chua ngọt. Vị giòn giòn của vỏ, vị ngọt của hải sản, mùi thơm của rau sống hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đây cũng là món ăn thường được chọn làm quà biếu nhờ độ “sang chảnh” và hương vị hảo hạng.

Nếu có dịp ghé Hải Phòng, bạn nên thử nem cua bể tại chợ Ga, phố Cát Dài hoặc các nhà hàng hải sản lớn ở trung tâm thành phố.

3. Bánh mì cay – món ăn vặt “gây nghiện”

Bánh mì cay Hải Phòng còn được biết đến với cái tên “bánh mì que”, nhỏ chỉ bằng hai ngón tay, lớp vỏ giòn rụm, bên trong có pate béo ngậy và một lớp tương ớt cay nồng. Món ăn này được người dân đất cảng coi như một phần tuổi thơ, dễ tìm thấy ở khắp các con phố, quán ăn vặt.

Điểm nổi bật của bánh mì cay chính là phần pate. Người Hải Phòng thường làm pate thủ công từ gan heo, bơ, sữa và gia vị, tạo nên hương vị bùi ngậy, đậm đà. Khi hòa cùng chút cay nồng của ớt, hương vị càng thêm bùng nổ.

Đặc biệt, thương hiệu “Pate Cột Đèn” đã trở thành biểu tượng của món ăn này, được nhiều du khách tìm đến mỗi khi ghé thăm Hải Phòng. Giá chỉ vài nghìn đồng một chiếc, bạn có thể ăn liền 5-10 cái mà vẫn không thấy ngán.

4. Ốc biển – thiên đường hải sản phong phú

Hải Phòng được mệnh danh là thiên đường ốc bởi sự phong phú về chủng loại và cách chế biến. Từ ốc hương, ốc móng tay, ốc gai, ốc len, ốc mít… đều có mặt trên bàn ăn. Du khách có thể thưởng thức đủ kiểu chế biến: hấp sả, nướng mỡ hành, rang muối ớt, xào me, xào dừa…

Một trong những điểm thú vị là mỗi quán ốc ở Hải Phòng đều có công thức chế biến và nước chấm riêng, tạo nên dấu ấn khác biệt. Những con phố ốc nổi tiếng như Lạch Tray, Cát Dài hay Đinh Tiên Hoàng luôn tấp nập thực khách từ chiều tối đến đêm khuya.

Thưởng thức ốc ở Hải Phòng không chỉ là ăn, mà còn là trải nghiệm văn hóa đường phố đầy sôi động.

5. Lẩu cua đồng & giá bể – sự kết hợp độc đáo

Lẩu cua đồng Hải Phòng mang hương vị khác biệt so với các vùng miền khác. Nước lẩu ngọt thanh từ cua đồng, thêm riêu cua, chả cá, thịt bò, hải sản và nhiều loại rau xanh. Vị béo ngậy của gạch cua hòa cùng vị ngọt từ hải sản khiến nồi lẩu trở thành món ăn quây quần lý tưởng.

Bên cạnh đó, giá bể – một loài nhuyễn thể độc đáo – cũng là đặc sản không thể bỏ qua. Giá bể có thân dài mảnh như giá đỗ, vị ngọt tự nhiên, thường được xào chua ngọt, nấu canh hoặc trộn gỏi. Đây là món ăn dân dã nhưng mới lạ, rất “đất cảng”.

6. Cháo cay – ấm lòng thực khách

Cháo cay Hải Phòng là món ăn đường phố quen thuộc, đặc biệt vào mùa đông. Cháo được nấu từ gạo xay nhuyễn, kết hợp thịt băm, ruốc, hành phi, thêm chút ớt chưng cay nồng. Điểm khác biệt so với cháo ở các nơi khác là độ sánh mịn và hương vị cay nồng đặc trưng.

Du khách thường tìm đến các quán cháo cay trên đường Lý Thường Kiệt hoặc gần chợ Ga để thưởng thức. Giá bình dân nhưng hương vị thì khó quên, khiến bất cứ ai cũng muốn quay lại.

7. Nộm sứa đỏ – món ăn thanh mát

Nộm sứa đỏ là đặc sản Hải Phòng độc đáo, thường được dùng như món khai vị trong các bữa tiệc. Sứa đỏ sau khi sơ chế sạch được trộn cùng rau thơm, lạc rang, dừa nạo và đặc biệt là nước chấm mắm tôm pha ớt. Vị giòn sần sật của sứa, vị chua ngọt cay hòa quyện tạo nên sự thanh mát, rất hợp với khí hậu mùa hè.

Đây là món ăn khiến nhiều du khách bất ngờ vì sự độc đáo, vừa ngon vừa lạ miệng.

8. Nem chua An Thọ – món quà mang về ý nghĩa

Nem chua An Thọ là đặc sản nổi tiếng ở huyện An Lão, Hải Phòng. Nem được làm từ thịt heo tươi, bì thái sợi, trộn với thính gạo và gia vị, sau đó gói bằng lá chuối, để lên men tự nhiên.

Nem chua An Thọ có vị chua nhẹ, cay nồng, hương thơm đặc trưng, rất thích hợp làm quà cho người thân. Đây cũng là món ăn thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết, hội hè của người dân Hải Phòng.

9. Chả chìa Hạ Lũng – giòn thơm hương sả

Chả chìa Hạ Lũng được làm từ thịt nạc vai băm nhuyễn, trộn mộc nhĩ, nấm hương, quấn quanh cây sả rồi đem nướng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của thịt quyện hương sả nồng nàn, giòn ngọt hấp dẫn.

Đây là món ăn đặc trưng của làng Hạ Lũng (quận Hải An, Hải Phòng), hiện nay đã trở thành thương hiệu được nhiều du khách tìm mua.

10. Mực khô Cát Bà – hương vị biển cả mang về

Mực khô Cát Bà là món quà biếu sang trọng, thường được du khách lựa chọn khi ghé Hải Phòng. Mực được đánh bắt ở vùng biển Cát Bà, sau đó phơi khô để giữ nguyên vị ngọt và dai. Khi nướng, mực tỏa mùi thơm đặc trưng, ăn kèm tương ớt cay nồng cực kỳ hấp dẫn.

Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn mang giá trị văn hóa biển cả, thể hiện sự cần cù của ngư dân vùng đảo.

FAQ – Câu hỏi thường gặp về Top 10 đặc sản Hải Phòng

Du lịch Hải Phòng thì nên ăn đặc sản nào đầu tiên?

Nếu bạn lần đầu đến Hải Phòng, hãy thử ngay bánh đa cua – món ăn biểu tượng của đất cảng. Đây là món ăn phổ biến, dễ tìm, và mang hương vị đậm chất Hải Phòng.

Đặc sản Hải Phòng nào thích hợp mua làm quà?

Một số gợi ý lý tưởng là nem chua An Thọ, chả chìa Hạ Lũng, mực khô Cát Bà hay cơm cháy hải sản. Đây đều là đặc sản dễ bảo quản, thích hợp để mang về biếu tặng.

Bánh mì cay Hải Phòng có gì khác biệt so với nơi khác?

Bánh mì cay ở Hải Phòng nhỏ, giòn, bên trong có pate thơm ngậy và tương ớt cay đặc trưng. Món này được coi là “ăn vặt quốc dân” của người Hải Phòng, nổi tiếng nhất là thương hiệu Pate Cột Đèn.

Món hải sản nào đặc trưng nhất ở Hải Phòng?

Hải Phòng nổi tiếng với ốc biển đa dạng và cách chế biến phong phú. Ngoài ra, bạn nên thử giá bể xào và mực Cát Bà để cảm nhận hương vị biển đặc trưng nơi đây.

Ở đâu có thể thưởng thức đặc sản Hải Phòng ngon đúng điệu?

Bạn có thể tìm đến các khu phố ẩm thực như Cầu Đất, Lạch Tray, Đinh Tiên Hoàng hoặc khu vực gần chợ Ga. Đây là những nơi tập trung nhiều quán ăn nổi tiếng và giữ nguyên hương vị truyền thống.

Kết luận

Ẩm thực Hải Phòng đa dạng và độc đáo, từ bánh đa cua trứ danh, nem cua bể giòn rụm cho đến những món hải sản tươi ngon hay đặc sản làm quà ý nghĩa. Mỗi món ăn đều mang linh hồn đất cảng, khiến du khách nhớ mãi không quên. Nếu có dịp đến đây, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức Top 10 đặc sản Hải Phòng nổi tiếng. Hãy cùng iDiaDiem khám phá và trải nghiệm ngay hôm nay!.